Essen und Trinken in Nizza

Nicht umsonst gelten die Franzosen als Genießer: Mutter Natur verwöhnt sie mit aromatischen Kräutern und besten Ölpflanzen, sonnengereiftem Obst und einer unglaublichen Vielfalt an Fleisch, Fisch und Gemüse. Kein Wunder, dass sich diese stets frische regionale Vielfalt auch in der Küche von Nizza niederschlägt. In Form von Klassikern, die längst schon zu französischen Klassikern geworden sind, aber auch in Form von Spezialitäten, die es so nur in Nizza gibt.

Wer wissen will, was die Faszination Nizza ausmacht, muss auch die vielen kulinarischen Besonderheiten der Stadt (zumindest im Ansatz) entdecken. Nur wer einmal die wunderbare Süße der kandierten Früchte geschmeckt, das goldglänzende Olivenöl aus heimischer Pressung gekostet und vom hocharomatischen Wein der Region, der die Küche so wunderbar ergänzt, probiert hat, der erkennt die vielen kleinen, versteckten Schätze, die Nizza so liebenswert machen. Begleiten Sie uns daher auf einen Streifzug durch die Küche dieser Stadt, die das Beste aus der Region vereint.

Essen und Trinken in Nizza ©iStockphoto/santorini421